2010.01.30尾牙宴
每年到了要辦尾牙的時候,就看到同事在那裡傷腦筋
為了要符合公司的需求
每年總是想破了頭
今年...老大自己開口欽點了阿霞飯店
因為老大說阿霞的菜很好吃,老大自己就是阿霞的常客
阿霞在台南,不~~應該是全台灣,算是很有名的台菜餐廳
可是身在台南的我,卻沒進過阿霞吃過任何一道菜
實在是因為阿霞辦桌式的菜,不適合小家庭的二口子
這次藉著尾牙宴,就可一次把阿霞的所有名菜一次吃遍^^
阿霞飯店創立於1940年
哇~~算算也七十年了耶
能在挑嘴出名的台南屹立七十年,一定有他的道理
看看牆上的照片,就可知道阿霞有多名了
就連經國先生都來吃過,更可見阿霞飯店的歷史悠久
每一年的尾牙,最主要就是讓各地區的同事有機會可以聚聚
另外就是表揚一下資深員工的辛勞
同部門的同事更是待滿了二十年,所以獲得手錶一隻
同事自己選了"歐妹嘎"(自己有補錢啦)
那個"歐妹嘎"的包裝真的很有質感
我也跟其他同事互相期許,希望能撐到二十年領手錶啦
頒獎完當然就是要開桌囉
阿霞雖然是老店,但是經營服務是一直有在進步的
看看菜單,就覺得很有設計感
再來看看菜單吃什麼~每一道都是阿霞的名菜
啥米~~看菜單不過癮
okok~~直接來看照片順便流口水好了
第一道野生烏魚子
每一片看起來是不是都油亮亮的,看起來很美味呀
但是...鳥魚子不便宜的,所以厚~~只有舖上面那一層而已啦
下面機關很多哦
第二道六色拼盤~~煙燻肉.魯大腸.粉腸.豬心.小卷.玉子燒
那個玉子燒很好吃,不像之前吃過 的玉子燒的口味很偏甜,阿霞的味道剛好
魯大腸,同事說有點過爛,但我覺得味道很入味,味道也不錯
第三道雙拼~~蝦棗.豬肝捲
這個也是阿霞的名菜之一,味道很不錯,但是建議一定要趁熱吃,冷掉後味道就沒那麼好哦
第四道清燉大翅湯
整個湯真是料多豐富
整個碗內裝滿滿 的~
第五道菜紅蟳米糕
這個不用多說,就是阿霞最有名的一道菜囉
看看那個紅蟳,隻隻蛋多飽滿,就知道美味不在話下囉
至於米糕也很美味,但是說實話,有比外面一般的米糕稍微油一些
但是還是好吃
第六道菜花鰷湯
聽身為阿霞常客的主管說,這道湯也算是阿霞的名菜之一呢
說實話我很少吃到花鰷魚,所以對它算是很陌生
尤其我很怕魚刺很多,
所以在上菜時,特別問了阿霞的小姐要怎麼下手吃花鰷魚比較好
沒想到服務小姐很可愛
馬上教我們怎麼吃花鰷魚
輕鬆二三下,就把魚處理的很容易下口,也不怕魚刺囉
第七道菜生炒鱔魚
看到沒~~滿滿旳鱔魚,很有誠意的啦
第八道菜鹽水蝦
這個連同桌身為養殖戶小開的同事都說,這蝦很優質
蝦肉吃起來很新鮮很脆口
第九道菜布丁
別以為這只是普通的布丁
這可是台南非常有名,歷史悠久的銀波布丁哦
有多好吃~~看看那個焦糖色澤就知道啦
純手工的呢...
第十道菜招牌甜湯
甜湯內滿滿的料,一上桌就聞到杏仁的香味
但是杏仁料口感又很特別
不像一般在外面吃到的杏仁凍,是滑溜口感,卻是QQ條的口感
紅豆香氣也很香
至於缺點....應該是料太多,湯太少(a...這個算缺點嗎
)
看到以上的照片,口水是不是流了不少呀
想去阿霞飯店嚐好料的話,可記得要先訂位哦
因為店家生意真的超好的
就連年菜也都滿單無法再接受訂貨了呢
一年一次的尾牙,可以吃到好吃的料理
也可以看到平常不常見面的同事
真是一場美好嚮宴
期待明年的尾牙能再吃到更多好吃的料理
也希望同事們今年一切都能平安順利~~明年再見囉
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