幸福招待所

之前在做macau自由行的功課時

看到達人的blog有介紹在葡京飯店的米其林三星餐廳Robuchon a Galera

本來規劃第二天中午要去用餐

沒想到提早二個禮拜打電話去預訂時卻早已客滿

感覺好可惜,錯過了第一次去米其林餐廳嚐美食的機會~~殘念

後來有點不甘心,又一直在網路上亂晃一通

發現位於新葡京三樓的Don Alfonso 1890

雖然沒有名列港澳版米其林餐廳手冊

但Don Alfonso 1890位於南義的總店,也是間米其林二星餐廳,而且曾被紐約時報評價為最值得坐飛機去食的全球十大餐廳之一

據說餐廳的大部分食材，如季節蔬菜、橄欖油、義大利麵等，都是來自義大利Alfonso家族自有的有機農場

在網路美食家中的評語不錯

而且中餐的價位算是較為親民的價格

所以決定去嚐嚐鮮,一樣是從台灣出發前may就打電話訂完位置了

剛入餐廳的接待處,就流露出一種歐洲風味的典雅

一轉進餐廳,可以看到餐廳的酒櫃

如果是愛品酒的人來這裡可能很容易失控吧

餐廳內的裝潢相當高貴華麗

視線實在很難不被美麗的紅色吊燈所吸引

配上優雅的傢俱跟壁畫,在在感受到用餐環境的舒適與品味

參考其他達人的blog,才知道此裝潢設計皆來自英國知名華裔設計大師Kuan Chew之手

(香港四季酒店、杜拜帆船酒店都是這個設計師設計的哦)
 

可能因為我們人數較多,且有事先預訂

所以店家幫我們預留了一間包廂

因為在包廂內,所以用起餐來覺得較為自在些

一坐定位,小姐會詢問是否要點葡萄酒

豬頭的我以為店內只有葡萄酒或氣泡水二種選擇

所以我很直覺的點了氣泡水

後來才發現店家其實有提供一般的水

結果我們喝了4小瓶氣泡水,結帳時花了MOP52*1.1

不過還是要提一下,水杯使用的是英國皇室的御用品牌 Royal Brierley

餐具則是法國 Hermes

坐下後服務生會遞上午餐menu跟單點menu

我們選擇了午餐menu

翻開後有頭盤、湯類、粉類（麵類）、主菜、甜品

依據你選的道數多寡，共分以下三種價位：

$280: 2 courses with dessert, 可任選2道+甜品

$380: 3 courses with dessert, 可任選3道+甜品

$480: full menu, 4道都有+甜品

因為我們早餐太晚吃了,所以大家肚子都不太餓

所以後來我們6個人,點了2份$380+4份$380

點完餐後,會先上各式各樣的餐前麵包

每一種都很有特色

佐麵包用的橄欖油和奶油

那個奶油的味道,我個人滿喜歡的

Balsamico~可以沾麵包吃
 

前菜:魷魚配玉米蓉、芝麻菜及25年陳年義大利黑醋

這道也是我們唯一點的前菜,而且是服務生推薦的

之前沒吃過芝麻菜,也不知道這種菜在台灣叫什麼名字

但是芝麻菜的口感真的很不賴,口感很嫩

搭上魷魚跟義大利黑醋非常mach

湯類:(may點的)

這道也是我們點的唯一一道湯類

粉類:意大利通粉配磨菇及海蝦

粉類 :特色海鮮意大利粉

 
來到義大利餐廳,義大利麵是一定要嚐嚐的

二種麵的口感非常不一樣

意大利通粉配磨菇及海蝦的麵條較細,而且醬汁較為爽口

特色海鮮意大利粉的麵條較粗些,醬汁的口感也較為濃郁

我個人是比較喜歡較濃郁的口感,不過細麵的口感也好吃

別看它小小的一盤,吃完還是會有飽足感的呢

主菜:(老爺點的)

主菜:焗春雞配脆薯及橄欖(我點的)

主菜:牛仔膝配特色意大利燴飯(鳥嫂點的)

主菜:我忘了這道的菜名

主菜都有一定水準,非常好吃

而且吃的到食材的新鮮及美味

我想這就是米其林等級的堅持吧

甜點:意大利雪糕(may老公點的)

甜點:熱朱古力蛋糕配蜜糖及紅花雪糕(我點的)

甜點:意大利芝士蛋糕(老公點的)

甜點:千層派(鳥哥點的)

咖啡&紅茶

原味的咖啡相當的苦,真的是純正的義式咖啡

店家會貼心的附上熱的鮮奶和冷的咖啡奶可供搭配

因為後來店家還有提供小點心

所以會建議點紅茶會較為搭配

餐後點心盤(招待)

這一餐真的是視覺與味覺的雙重享受

以macau的消費水準來說

Don Alfonso 1890的價位不算太有距離感

甚至比一起葡國菜餐廳還要值得一嚐

如果也想嚐嚐米其林等級的美食又不想人擠人

我想Don Alfonso 1890是個不錯的選擇

這一天是我家老爺生日

所以大家都有舉杯祝老爺生日快樂啦